[发明专利]一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用在审
| 申请号： | 202210056026.2 | 申请日： | 2022-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN114426991A | 公开（公告）日： | 2022-05-03 |
| 发明（设计）人： | 朱红惠;李安章;喻梦梦;胡艳娜;姚青 | 申请（专利权）人： | 广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心） |
| 主分类号： | C12P5/02 | 分类号： | C12P5/02;C12N1/19;C12R1/865 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 朱聪聪;刘明星 |
| 地址： | 510070 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用，属于生物发酵技术领域。本发明是将工程菌酿酒酵母W2按12％的接种量将其种子液接种于发酵培养基中，发酵条件：温度30℃，转速200rpm，发酵时间120h，优选发酵培养基甘蔗糖蜜液含量5.31％，玉米浆干粉含量2.65％，初始pH为4.7。在此条件下做三组平行试验所得的番茄红素浓度的平均值为283.18mg/L，能达到现有高成本培养基的产率。本发明使用的发酵培养基氮碳源来源广泛，价格便宜，且番茄红素得率高，在降低成本的前提下，提高了产量，具有较高的实用价值和实用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 优化 工程 酿酒 酵母 w2 发酵 体系 及其 应用 | ||
【主权项】：
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