[发明专利]一种富硒南瓜粉排面及其制备方法在审
| 申请号： | 202210199762.3 | 申请日： | 2022-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN114651935A | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 朱军强;朱晓敏;朱燕虹 | 申请（专利权）人： | 东源县顺天印象农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/113 | 分类号： | A23L7/113;A23L19/00;A23L33/21;A23L31/00;A23L29/30;A23L3/3472;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 河源市华标知识产权代理事务所(普通合伙) 44670 | 代理人： | 马晶 |
| 地址： | 517000 广东省河源*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种富硒南瓜粉排面及其制备方法，所述富硒南瓜粉排面由以下重量份数计的原材料组成：大米粉60～90份，富硒南瓜粉25～40份；玉米淀粉10～15份；羊肚菌粉5～10份；低聚果糖1～2份；魔芋精粉4～6份；食盐1～2份，所述富硒南瓜粉采用香芋味南瓜破壁成粉而成。本发明制得的富硒南瓜粉排面中的硒含量≥1.2mg/kg，硒元素丰富，能够为人体提供足量的硒元素，长期食用能提高人体免疫力；采用超音速气流破壁工艺及急速冷冻研磨工艺可取得纳米级富硒南瓜粉，有效提高富硒南瓜营养成分的利用率，同时富硒南瓜粉采用香芋味南瓜破壁成粉而成，使得排面具有一股清新的香芋味，有效提升富硒南瓜粉排面的食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 粉排面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东源县顺天印象农业发展有限公司，未经东源县顺天印象农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210199762.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
