[发明专利]一种防止沙棘果饮料油脂上浮的生产方法在审
| 申请号： | 202210231556.6 | 申请日： | 2022-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN114668089A | 公开（公告）日： | 2022-06-28 |
| 发明（设计）人： | 冀利;兰文忠;孙曙光;张新明;苏理;贺晓芳 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;B01D17/02 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 250000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及农产品深加工技术领域，特别涉及一种防止沙棘果饮料油脂上浮的生产方法，沙棘果原汁先离心分离成重液和富含沙棘油的轻液，然后在轻液中加入蔗糖脂肪酸酯和辛烯基琥珀酸可得然胶酯并进行剪切乳化、均质，再将轻液与重液混合，计入辅料，最后灌装即可。本发明最大程度保留产品的原汁原味和丰富的营养成分，而且产品均匀稳定，不会出现油脂上浮现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防止 沙棘 饮料 油脂 上浮 生产 方法 | ||
【主权项】：
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