[发明专利]一种西多士及其制作工艺在审
| 申请号： | 202210240369.4 | 申请日： | 2022-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN114631554A | 公开（公告）日： | 2022-06-17 |
| 发明（设计）人： | 陈英其;袁巍辉 | 申请（专利权）人： | 深圳市克茗餐饮文化有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/17 | 分类号： | A21D13/17;A21D13/24;A21D13/60;A21D13/32;A21D13/38 |
| 代理公司： | 北京神州信德知识产权代理事务所(普通合伙) 11814 | 代理人： | 朱俊杰 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市福田区梅林街道梅都*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及西多士的制备技术领域，具体是一种西多士及其制作工艺，步骤为：将两片薄方包涂上咸蛋黄酱后合在一起，再将四周表皮切掉，然后切成九小块，每块四周均匀裹上蛋浆；开启炸炉温度调节至160度，放入裹好蛋浆的薄方包块，5秒后翻面，用炸篱压住没过油的面，炸90秒至薄方块表皮呈金黄色即可；将圣女果切半和嫩九芽生菜以及红叶生菜摆于盘中一侧，再将炸好的薄方包按下面六块上面三块的方式摆入盘中，将安佳牛油厚度切成0.5cm，切好后放置于薄方包中间，再将炼奶按闪电形于薄方包上面进行均匀挤洒即可，本设计不仅提高了西多士的外观，而且香气十足，同时也能使西多士表皮酥化，口感更香甜；而且本设计的制作工艺，制备简捷，出餐效率快。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西多士 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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