[发明专利]一株粘质沙雷氏菌及其在生产柚苷酶中的应用有效

专利信息
申请号: 202210279272.4 申请日: 2022-03-22
公开(公告)号: CN114369558B 公开(公告)日: 2022-06-07
发明(设计)人: 朱思明;王春庆;陈良;王振东;陈琳 申请(专利权)人: 华南理工大学;山东奔月生物科技股份有限公司
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;C12N9/24;C12R1/43
代理公司: 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 代理人: 苏运贞
地址: 510640 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一株粘质沙雷氏菌及其在生产柚苷酶中的应用,属于微生物技术领域。该菌株命名为粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)C10,其于2022年1月19日保藏于广东省广州市越秀区先烈中路100号大院59号楼的广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC No:62223。该菌株为一株新型可以产柚苷酶的菌株,能高效催化水解柚皮苷,所产柚苷酶对柚皮苷水解效率为90%左右,所产柚苷酶活性及稳定性较好。因此,粘质沙雷氏菌C10对不同柑橘类果汁脱苦加工及风味改良上具有重要应用潜力。
搜索关键词: 一株粘质沙雷氏菌 及其 生产 柚苷酶 中的 应用
【主权项】:
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