[发明专利]一种乳酪蛋白微胶囊、制备方法及应用在审
| 申请号： | 202210280987.1 | 申请日： | 2022-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN114794484A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 吴振;纵曼利;潘道东;孙杨赢;劳立峰 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L29/00;A23L29/30;A23C9/13 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 王莹;袁翊朦 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明设计一种乳酪蛋白微胶囊，该微胶囊的壁材包括乳酪蛋白和阿拉伯胶，该微胶囊的芯材为植物乳杆菌。可以较好地保护植物乳杆菌，该微胶囊的壁材在胃液中不容易溶解，而容易在肠液中溶解，从而有利于在肠道中定向释放植物乳杆菌。该本发明还涉及乳酪蛋白微胶囊的制备方法、乳酪蛋白微胶囊在口服制剂中的应用、乳酪蛋白微胶囊在发酵乳中的应用，同样有利于在肠道中定向释放植物乳杆菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酪 蛋白 微胶囊 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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