[发明专利]提高赤藓糖醇产率和糖醇转化率的方法在审
| 申请号： | 202210301239.7 | 申请日： | 2022-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN114634952A | 公开（公告）日： | 2022-06-17 |
| 发明（设计）人： | 武丽达;孙浩轩;张媛;李义;周卫强;王琪;朱威宇;郭元亨;王小艳 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化有限公司;中粮营养健康研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/18 | 分类号： | C12P7/18;C12N1/16;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘依云 |
| 地址： | 130033 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品生物技术领域，公开了一种提高赤藓糖醇产率和糖醇转化率的方法。所述方法包括将解脂亚罗酵母(Yarrowia lipolytica)接种至发酵培养基中，进行发酵培养，获得赤藓糖醇发酵液，其中，所述发酵培养基中含有锰补充剂，或者，在培养过程中包括向发酵培养体系中添加锰补充剂步骤。本发明提供的方法能够提高糖醇转化率，在较短的发酵周期内获得较高产量的赤藓糖醇，从而提高了赤藓糖醇的产率。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 赤藓糖 醇产率 转化 方法 | ||
【主权项】：
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