[发明专利]一种葛根酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202210431348.0 | 申请日： | 2022-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN114940933A | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 邵俪黎;吴建伟;颜芳;方建民;黎文华;龚景华 | 申请（专利权）人： | 浙江致中和实业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/022;C12G3/055;C12G3/06;C12H6/02 |
| 代理公司： | 杭州天昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 33283 | 代理人： | 何碧珩;卓彩霞 |
| 地址： | 311607 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根酒及其制备方法，本发明通过改良葛根酒的配料，优化葛根酒的生产工艺，葛根、大米原料混合，不经过蒸煮直接拌曲发酵，节约能源，并保留本草植物(葛根)香味。本发明制备得到葛根发酵原酒，含有葛根黄酮、氨基酸等有效成分，作为调味酒，勾调葛根酒时加入，使酒体口感绵柔甘润，清香优雅，饮后愉快，并保留葛根黄酮、氨基酸有效成分，达到保健、营养功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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