[发明专利]果实即食方法和处理方法在审
| 申请号： | 202210435322.3 | 申请日： | 2022-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN114698680A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 王小玲;高柱;毛积鹏;陈璐;卢玉鹏;张小丽;樊志鹏;宁心怡;黄国华 | 申请（专利权）人： | 江西省科学院生物资源研究所;井冈山生物技术研究院（江西省科学院井冈山分院） |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/152 |
| 代理公司： | 北京市维诗律师事务所 11393 | 代理人： | 李雪;李翔 |
| 地址： | 330012 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本申请公开了果实即食方法和处理方法，其中，所述果实即食方法包括对果实进行循环处理，所述循环处理的一个周期包括使所述果实在第一温度存放第一时间和使所述果实在第二温度存放第二时间，所述第一温度低于所述第二温度，所述第一时间大于所述第二时间。通过对果实进行循环处理，可以循环地对果实轮流进行低温催熟和高温催熟，从而对果实催熟产生低温诱导高温刺激的效果，便于在加快催熟果实的同时确保果实的整体均匀成熟和品质不变。 | ||
| 搜索关键词： | 果实 即食 方法 处理 | ||
【主权项】：
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