[发明专利]一种绿茶钵仔糕及其制备方法在审
| 申请号： | 202210473061.4 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114711375A | 公开（公告）日： | 2022-07-08 |
| 发明（设计）人： | 陆安霞;王秋卫;赵先明;黄彤 | 申请（专利权）人： | 宜宾学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 成都正德明志知识产权代理有限公司 51360 | 代理人： | 万雪松 |
| 地址： | 644000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶钵仔糕及其制备方法，该绿茶钵仔糕包括以下重量份原料：绿茶粉0.1～0.3份、菠菜粉0.1～0.3份、蓝莓粉0.1～0.3份、紫菜粉0.1～0.3份、枸杞粉0.1～0.3份、粘米粉8～10份、澄面粉6～7份和白砂糖6～8份。本发明的钵仔糕软硬适中、不易碎裂、软糯Q弹、不黏牙、耐咀嚼，且具有营养保健功能，符合了当今人们对食物在风味、口感以及健康理念等方面的要求，提高了钵仔糕产品的附加值，为绿茶的加工利用增加了一条新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 钵仔糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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