[发明专利]一种可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖-多酚复合物的制备方法在审
| 申请号： | 202210699673.5 | 申请日： | 2022-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN115068623A | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 杨海龙;罗自生;周化斌;吴祥庭 | 申请（专利权）人： | 温州大学 |
| 主分类号： | A61K47/61 | 分类号： | A61K47/61;A61K36/02;A23L33/105;A23L33/125;A23P10/30 |
| 代理公司： | 温州名创知识产权代理有限公司 33258 | 代理人： | 朱海晓 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市瓯海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于天然产物和食品加工技术领域，具体涉及一种可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖‑多酚复合物的制备方法，包括以下步骤：（1）将羊栖菜多酚提取液与羊栖菜多糖溶液混合得到混合液；（2）在步骤（1）得到的混合液中添加漆酶，反应，然后进行均质处理；（3）步骤（2）处理后的反应液通过冷冻干燥得到羊栖菜多糖‑多酚复合物。本发明通过漆酶催化部分羊栖菜多酚与羊栖菜多糖共价结合，再采用均质处理，促进大分子物质羊栖菜多糖包埋羊栖菜多酚，有效制备羊栖菜多酚‑多糖复合物，可提高羊栖菜多酚在大分子物质中的包埋率和稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 羊栖菜多酚 羊栖菜 多糖 复合物 制备 方法 | ||
【主权项】：
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