[发明专利]一种植物精油的改性外壳在审
| 申请号： | 202210743775.2 | 申请日： | 2022-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN115028851A | 公开（公告）日： | 2022-09-09 |
| 发明（设计）人： | 王颖;杜易潼;薛婉玉 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | C08G83/00 | 分类号： | C08G83/00;B01J13/02;A23L29/30;A23L3/3472;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京箐昱专利代理事务所(普通合伙) 16105 | 代理人： | 刘烨姗 |
| 地址： | 300134 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物精油的改性外壳，通过对天然环糊精进行化学修饰和结构改造，利用金属钾盐以及MOFs的多孔特征和环糊精的内亲水外疏水性质，制备出具有更强稳定性及包合能力的β‑环糊精金属有机骨架材料(β‑CD‑MOFs)，对精油进行包埋处理，制备微胶囊，因β‑CD‑MOFs具有远超其他分子材料的可裁结构性、容易功能化的性质，能够很好的解决精油在加工过程中的不稳定性，可使液态的精油转变为固体的粉末，提高其稳定性，让金属有机骨架材料成为精油的保护壳，使其活性得到充分发挥，可有效解决精油在食品加工过程中的稳定性差和溶解性低的问题，扩大精油作为天然食品添加剂的应用范围，将其应用在各类食品保鲜方面，从而延长其货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 精油 改性 外壳 | ||
【主权项】：
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