[发明专利]一种牡蛎贝壳粉净化弱碱性酒的制作方法在审
| 申请号： | 202210756403.3 | 申请日： | 2022-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN114940935A | 公开（公告）日： | 2022-08-26 |
| 发明（设计）人： | 郑彩华 | 申请（专利权）人： | 泉州市奔唐生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362200 福建省泉州市晋江市五里*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡蛎贝壳粉净化弱碱性酒的制作方法，原料包括白酒和牡蛎贝壳，制备过程主要包括以下步骤：（1）制作牡蛎贝壳粉：选取牡蛎贝壳，将牡蛎贝壳清洗干净后，进行干燥，然后进行初步粉碎，之后再进行超微粉碎，最后过筛得到牡蛎贝壳粉；（2）混合：将牡蛎贝壳粉加入到酿造好的普通白酒中进行混合；（3）静置：放置在温度为23℃～27℃的环境中静置1～2天；（4）过滤：过滤得到澄净的弱碱性酒；（5）检测：进行PH值检测；（6）窖藏：将检测合格的酒封装窖藏起来。本发明一能够调节白酒的酸碱性得到弱碱性酒质；二能够对白酒进行净化，澄净酒质，同时还能去除酒中的臭味物质，让酒味更加香醇；三能够改善口感，去除涩味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡蛎 贝壳 净化 弱碱 制作方法 | ||
【主权项】：
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