[发明专利]青梅蜂蜜威士忌配制酒的生产方法在审
| 申请号： | 202210779400.1 | 申请日： | 2022-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN115058309A | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 张晓鸣;唐敬欣;张英萍;高敏;李兰晓;程宝森 | 申请（专利权）人： | 烟台高升酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026;C12G3/06;C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京棘龙知识产权代理有限公司 11740 | 代理人： | 朱庆运 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青梅蜂蜜威士忌配制酒的生产方法，属于酒生产领域，包括以下步骤：(S1)青梅分选；(S2)热激处理；(S3)二氧化碳浸渍；(S4)去核破碎打浆；(S5)酶解榨汁；(S6)接种发酵；(S7)梅核超高压提取；(S8)调配。本发明所述的一种青梅蜂蜜威士忌配制酒的生产方法，含有丰富的香味成分和有机酸。 | ||
| 搜索关键词： | 青梅 蜂蜜 威士忌 配制 生产 方法 | ||
【主权项】：
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