[发明专利]猕猴桃的低温等离子体冷杀菌协同气调贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 202210825638.3 | 申请日： | 2022-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN115136979A | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 李华佳;潘翠萍;王艺月;袁怀瑜;朱永清;宋永程;李可;廖茂雯;林籽汐 | 申请（专利权）人： | 四川省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/148 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 610021 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： |
本发明公开了猕猴桃的低温等离子体冷杀菌协同气调贮藏保鲜方法，将猕猴桃放入包装盒中包装后，对其进行DBD冷杀菌，再进行低温气调贮藏，DBD冷杀菌有效延缓细菌繁殖，气调贮藏保持了猕猴桃在贮藏期间的生鲜品质，延长其贮藏期；本方法使菌落总数从5.23log CFU·g |
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| 搜索关键词： | 猕猴桃 低温 等离子体 杀菌 协同 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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