[发明专利]一种蜂王浆大分子冻干粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202210829290.5 | 申请日： | 2022-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN115191584A | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 贺宇平 | 申请（专利权）人： | 杭州艾蜂健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 宋傲男 |
| 地址： | 310017 浙江省杭州市余杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蜂王浆大分子冻干粉及其制备方法，涉及食品加工领域。该制备方法包括：使用二级反渗透制水设备制备的超纯水作为生产用水；将蜂王浆用超纯水稀释，得到蜂王浆稀释液；利用膜设备分离截留蜂王浆稀释液中1000～10000道尔顿分子量以上的物质，得到蜂王浆大分子截留液；将蜂王浆大分子截留液进行冷冻干燥，得到蜂王浆大分子冻干粉。本发明制备的蜂王浆大分子冻干粉既可以常温保存、不易吸水返潮，又符合食品菌落总数和大肠菌群标准要求，对于生产蜂王浆食品原料具有很好的可行性，拓展了蜂王浆食品原料的类型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂王浆 大分子 干粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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