[发明专利]一种富含赖氨酸的高钙高铁儿童成长米粉及其生产工艺在审
| 申请号： | 202210842589.4 | 申请日： | 2022-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN115176967A | 公开（公告）日： | 2022-10-14 |
| 发明（设计）人： | 景会;余孟钢 | 申请（专利权）人： | 江西婴彤健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/17 | 分类号： | A23L7/17;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 杨丽 |
| 地址： | 330000 江西省南昌市赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富含赖氨酸的高钙高铁儿童成长米粉及其生产工艺，包括以下步骤：大米筛选；挤压膨化；初混；总混；杀菌；包装、装箱。本发明生产工艺通过进一步优化挤压膨化设备及工艺参数，控制膨化米粉的水分含量，可提高大米挤压膨化效果，改善米粉的吸水性和冲调性；通过采用两次初混匀质混合、多次总混以及控制最佳混合时间，混合更为彻底，不易结块，产品更稳定，得到的产品米粉富含赖氨酸，综合营养价值高，适合儿童成长需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 赖氨酸 高钙高铁 儿童 成长 米粉 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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