[发明专利]质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列在审
| 申请号： | 202210871527.6 | 申请日： | 2022-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN115792048A | 公开（公告）日： | 2023-03-14 |
| 发明（设计）人： | 冯永巍;张毅;鲁晨辉;魏皓东;王文龙;严秀平;崔静 | 申请（专利权）人： | 无锡市食品安全检验检测中心;江南大学 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/88 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了质谱定量检测多肽产品中酪蛋白糖巨肽的标准特征多肽序列，属于检验检测技术领域。由于酪蛋白糖巨肽具有多种可能的糖基化修饰，故对其质谱定量难度较大。本发明对样品脱脂、沉淀蛋白后，通过酶切酪蛋白糖巨肽得到不含糖基化修饰位点的标准特征多肽序列，以精准的质量数避免了糖基化对于酪蛋白糖巨肽定量的影响。本发明筛选得到三条用于定量检测酪蛋白糖巨肽的多肽，氨基酸序列分别如SEQIDNo.1、SEQIDNo.2、SEQIDNo.3所示，其中，目标肽段3表现出更高的特异性，更适合用于定量分析待测样本中酪蛋白糖巨肽的含量。本发明实现了酪蛋白糖巨肽的精准定量分析，可用于确定产品中酪蛋白糖巨肽的含量是否达标。 | ||
| 搜索关键词： | 定量 检测 多肽 产品 蛋白 糖巨肽 标准 特征 序列 | ||
【主权项】：
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