[发明专利]一种芝士香辣鸡丁包子及其制备方法在审
| 申请号： | 202210972957.7 | 申请日： | 2022-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN115281306A | 公开（公告）日： | 2022-11-04 |
| 发明（设计）人： | 姜华 | 申请（专利权）人： | 成都包容和美企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L31/00;A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 杭州寒武纪知识产权代理有限公司 33271 | 代理人： | 张志南 |
| 地址： | 610000 四川省成都市锦江区东大街*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品配料相关技术领域，尤其涉及一种芝士香辣鸡丁包子及其制备方法，其包括包子皮，包子皮内包裹如下馅料鸡胸肉、杏鲍菇、芝士碎、奥尔良腌料、川式香辣红油以及色拉油；其方法包括步骤1.预准备包子皮；步骤2.将鸡胸肉切成丁状后均匀涂抹黑胡椒；步骤3.另一面涂抹奥尔良腌料；步骤4.将杏鲍菇放入色拉油中炒制；步骤5.炒好杏鲍菇后加入鸡胸肉以及川式香辣红油，继续炒制；步骤6.将炒制好的鸡胸肉以及杏鲍菇过凉水后迅速捞出；步骤7.在过完凉水的鸡胸肉中加入芝士碎；步骤8.成馅，包入包子皮中，大火蒸，即可制成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝士香辣 鸡丁 包子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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