[发明专利]一种利用膨化淀粉制备粉末油脂的方法有效
| 申请号： | 202210991423.9 | 申请日： | 2022-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN115299503B | 公开（公告）日： | 2023-06-16 |
| 发明（设计）人： | 黄强;邵苗;张斌;扶雄 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007;A23P30/32;C08B30/12 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 刘远 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用膨化淀粉制备粉末油脂的方法；本发明首先制备膨化淀粉，包括将淀粉加入乙醇水溶液中，搅拌均匀得到淀粉乳；将淀粉乳和锆珠在密闭容器中加热，密闭容器保持匀速旋转；将加热后的密闭容器在常温常压下打开，进行瞬间泄压膨化；分离锆珠后进行热风干燥、研磨过筛得到膨化淀粉；然后制备粉末油脂，包括将膨化淀粉与液态油脂混合搅拌，进行真空渗透处理，除去表面油脂后到得粉末油脂。本发明可实现不同晶型膨化淀粉的定向制备，并可用于油脂的高效吸附，载油量达0.78～1.47g/g，保油能力强。本发明解决了传统粉末油脂制备工艺繁琐、消耗化学试剂和大量废水产生的问题，具有能耗低、时间短和效率高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 膨化 淀粉 制备 粉末 油脂 方法 | ||
【主权项】：
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