[发明专利]具有DPP-IV抑制作用的臭鳜鱼源活性肽有效
| 申请号： | 202211000709.2 | 申请日： | 2022-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN115991734B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 李春生;杨大俏;李来好;相欢;陈胜军;王悦齐;杨少玲;胡晓;赵永强 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K1/14;C07K1/16;A61K38/08;A61P3/08;A61P3/10;A61P5/50;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京盛广信合知识产权代理有限公司 16117 | 代理人： | 秦全 |
| 地址： | 510300 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： |
本发明公开了具有DPP‑IV抑制作用的臭鳜鱼源活性肽，涉及食品生物技术领域。该活性肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明从自然发酵生产的臭鳜鱼产品中筛选得到了两种具有明显DPP‑IV抑制活性的肽，这两种肽与DPP‑IV的对接能量分别为‑118.828kcal/mol和‑111.038kcal/mol，对DPP‑IV的IC |
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| 搜索关键词： | 具有 dpp iv 抑制 作用 鳜鱼 活性 | ||
【主权项】：
暂无信息
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