[发明专利]一种爊味卤水及其制作方法在审
| 申请号： | 202211019395.0 | 申请日： | 2022-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN115413777A | 公开（公告）日： | 2022-12-02 |
| 发明（设计）人： | 丁凯 | 申请（专利权）人： | 丁凯 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L13/40;A23L13/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 胡红涛 |
| 地址： | 223400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种爊味卤水及其制作方法，具体涉及卤水技术领域，爊味卤水所使用原料包括：高汤20‑35kg、草果20‑70g、豆蔻5‑25g、白芷15‑55g、当归15‑45g、姜黄15‑50g、香叶5‑30g、八角10‑40g、桂皮20‑60g、草豆蔻20‑50g、丁香5‑30g、小茴香3‑35g、香果10‑70g、冬虫草5‑10g、枸杞子5‑8g、枇杷叶5‑8g、罗汉果2‑6g、甘松2‑6g、刺五加2‑8g、栀子2‑8g、生地2‑8g。本发明的爊味卤水，口感非麻辣、重油，口味虽清但味浓，利用本发明的爊味卤水爊制的食物，糖色均匀，油润光亮，醇香味浓，咸淡适中，食用本发明的爊味卤水爊制的食物，对身体具有调理效果，不会出现上火的情况，有利于改善食欲，更加适合人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤水 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丁凯，未经丁凯许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211019395.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
