[发明专利]副干酪乳杆菌MyCOIn-22及其应用在审
| 申请号： | 202211098273.5 | 申请日： | 2022-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN116064294A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 邢福国;王刚;李玉洁;杨博磊;邰博文;马俊宁 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23B7/155;A23B7/154;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 黄爽 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种副干酪乳杆菌MyCOIn‑22及其应用。本发明将保藏编号为CGMCC No.25115的副干酪乳杆菌MyCOIn‑22用于复合保鲜剂的制备，所述复合保鲜剂中山梨酸浓度为5～15g/L。本发明的新型复合保鲜剂不仅为葡萄在贮藏期间减少微生物侵害和损失提供了新手段，更为今后的葡萄保鲜防腐乃至果蔬保鲜方面提供了新选择，该复合保鲜剂在延长葡萄货架期，保持葡萄营养价值方面存在巨大潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 干酪 杆菌 mycoin 22 及其 应用 | ||
【主权项】：
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