[发明专利]一种具有抗菌防腐作用的格氏乳杆菌素及其应用在审
| 申请号： | 202211112240.1 | 申请日： | 2022-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN116063416A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 李平兰;周幸;尚楠;杨若湫;王玉 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07K14/335 | 分类号： | C07K14/335;A23L3/3526;A23K30/00;A23B4/20;A23C3/08;A23B7/154;A23L2/44;A61K47/42 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 商秀玲 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物技术领域，具体涉一种具有抗菌防腐作用的格氏乳杆菌素及其应用。本发明中的格氏乳杆菌素GA‑3.1产自母乳喂养健康婴幼儿粪便源的格氏乳杆菌LG145，本发明通过饱和中性盐粗提、离子交换层析、凝胶过滤层析及高效液相色谱四步精细纯化并鉴定出该格氏乳杆菌素具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列，是一种新型IIc类环状细菌素，对温度、pH值、表面活性剂具有较好的耐受性，对单增李斯特氏菌及蜡样芽孢杆菌等革兰氏阳性病原菌、腐败菌具有良好抗菌活性，可作为天然食品防腐剂、抗菌剂应用于现代食品加工、防腐保鲜等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 抗菌 防腐 作用 格氏乳 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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