[发明专利]一种鱼干风干腌制的生产方法在审
| 申请号： | 202211144224.0 | 申请日： | 2022-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN115500482A | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 程燕;江坤 | 申请（专利权）人： | 巢湖市江涛水产食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;F26B3/28;F26B21/00 |
| 代理公司： | 深圳国联专利代理事务所(特殊普通合伙) 44465 | 代理人： | 常爱国 |
| 地址： | 238000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于鱼干腌制方法技术领域，具体的说是一种鱼干风干腌制的生产方法，包括以下步骤：S1:首先将新鲜的活鱼用钢丝刷去除鱼鳞，然后从鱼腹处将鱼切开，将鱼的内脏取出，并用清水对鱼进行清洗，直至没有血沫流出；本发明通过活动插杆的转动进而将所有的风干板进行翻转，进而可对鱼干的上下表面进行均匀的晾晒及风干，可缩短鱼干晾晒以及风干的时间，同时避免不与阳光接触面的鱼干发生腐败；可通过活动插杆使得风干板转动度，进而使得鱼原来背向阳光的面朝向阳光，使得鱼的两面均能被阳光照射，晾晒完成以后，可直接将风干板打开，然后将装有鱼干的柔性网兜取出，进而可将位于风干板内的鱼一次性全部取出，可省时省力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风干 腌制 生产 方法 | ||
【主权项】：
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