[发明专利]一种膳食纤维及其制备得到的高纤代餐粉在审
| 申请号： | 202211462220.7 | 申请日： | 2022-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN115736263A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 赵建勃 | 申请（专利权）人： | 内蒙古和兴利食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22;A23L7/10;A23L7/17 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 015000 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种膳食纤维及其制备得到的高纤代餐粉，属于食品加工技术领域。所述膳食纤维由包括如下步骤的方法制备得到：将麸皮进行高压蒸煮，得到熟化麸皮；将所述熟化麸皮与水混合，进行调粉，得到麸皮湿粉；将所述麸皮湿粉进行挤压膨化，得到改性麸皮；将所述改性麸皮进行灭菌、细化，得到膳食纤维。本发明制备得到的膳食纤维经过高压蒸煮和挤压膨化以及超微粉碎等操作，制备得到的膳食纤维纯度高，植酸低，身体容易吸收，所述膳食纤维柔软度高，不会引起人体反酸、烧心和肠胃不适等副作用，能够作为人体所需的膳食纤维。本发明提供的膳食纤维及其制备得到的高纤代餐粉对补充人体膳食纤维具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 及其 制备 得到 高纤代餐粉 | ||
【主权项】：
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