[发明专利]一种红茶香肠及其制作方法在审
| 申请号： | 202211475329.4 | 申请日： | 2022-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN115956654A | 公开（公告）日： | 2023-04-14 |
| 发明（设计）人： | 蒋玉兰;阙维德;朱跃进;吴理文;张士康;牛云飞;苏铭伟;吕杨俊;潘俊娴;叶丽伟;王霈菲 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所;浙江正德和食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23F3/18;A23L33/105 |
| 代理公司： | 温州市品创专利商标代理事务所(普通合伙) 33247 | 代理人： | 程春生 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红茶香肠及其制作方法，该红茶香肠包括精肉丁、精肉糜、肥肉丁、烧酒‑红茶浸提液、白砂糖、食盐、白胡椒粉、硝酸钠以及水；该制作方法为：步骤1、原料肉选择与预处理，步骤2、清洗与修整，步骤3、绞肉与切丁，步骤4、辅料准备，步骤5、拌料与灌肠，步骤6、烘烤，步骤7：冷却与包装，本发明产品口感鲜香适口、风味浓郁；制作方法效率高，效果好，便于产业化实施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 香肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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