[发明专利]一种便于肉类原料入味的腌制装置在审
| 申请号： | 202211555982.1 | 申请日： | 2022-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN115736201A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 张向华 | 申请（专利权）人： | 重庆金星股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/75 | 分类号： | A23L13/75;A23L13/77;A22C9/00;B01D29/03;B01D29/94;B01D29/96 |
| 代理公司： | 重庆纵义天泽知识产权代理事务所(普通合伙) 50272 | 代理人： | 陈宇航 |
| 地址： | 400800 重庆市綦江区通惠街道惠*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品生产领域，特别涉及一种便于肉类原料入味的腌制装置。包括腌制缸，穿刺机构，过滤板，加热装置，滚动机构，晃动机构，底座等，所述过滤板和穿刺机构在腌制缸内部，腌制缸连接加热炉，加热装置连接滚动机构，晃动机构，滚动机构，晃动机构连接底座。腌制肉类时，向腌制缸中加入水和原料，此时过滤板磁吸在底部，加热炉加热熬制，腌制缸开启滚动模式，水开之后，磁吸反向，过滤板上升，滤出原料，继续加热30‑50分钟待腌料汤呈现胶状，加入肉品，开启滚动机构，晃动机构，腌制缸来回转动，穿刺机构在缸内随着转动自由晃动，穿刺肉品，帮助肉类混合腌制，让其更加入味。腌制固定时间，打开腌制缸侧面开口倒出腌制完成的肉品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 便于 肉类 原料 入味 腌制 装置 | ||
【主权项】：
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