[发明专利]菌酶协同处理提高菜籽粕营养价值的方法在审
| 申请号： | 202211565207.4 | 申请日： | 2022-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN115720960A | 公开（公告）日： | 2023-03-03 |
| 发明（设计）人： | 谭碧娥;程浩;马晓康;尹杰;王婧;陈家顺;赵雨杰 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/14;A23K10/37;A23K40/00 |
| 代理公司： | 北京和联顺知识产权代理有限公司 11621 | 代理人： | 郑马林 |
| 地址： | 410128 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了菌酶协同处理提高菜籽粕营养价值的方法，包括以下步骤：步骤1：发酵基料准备：粉碎菜籽粕过40目筛风干后得发酵基料；步骤2：发酵制剂制备：将枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按照一定比例混合；步骤3：接种发酵：将发酵基料和发酵制剂混合，调节料水比得发酵混料，进行发酵，发酵后烘干得到菌酶协同发酵菜籽粕。本发明通过优化复合菌酶协同发酵和原料的比例和发酵条件，设计一种全新的多菌酶协同发酵菜籽粕的方法，利用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的发酵体系对菜籽粕进行发酵，检测菜籽粕发酵后的粗蛋白相对含量、小肽含量和还原糖含量，为菜籽粕的科学开发利用提供依据。 | ||
| 搜索关键词： | 协同 处理 提高 菜籽 营养价值 方法 | ||
【主权项】：
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