[发明专利]一种罗伊氏乳杆菌常温乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202211647332.X | 申请日： | 2022-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN115943995A | 公开（公告）日： | 2023-04-11 |
| 发明（设计）人： | 韩瑨;王晓花;吴正钧;任全路 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/123 |
| 代理公司： | 北京东正专利代理事务所(普通合伙) 11312 | 代理人： | 刘瑜冬 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于发酵乳领域，具体公开了一种罗伊氏乳杆菌常温乳饮料及其制备方法，首次采用后添加的方式将罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)CGMCC NO.25389应用于乳饮料的制备中，制备得到含有罗伊氏乳杆菌的乳饮料，该乳饮料在25℃常温保藏6个月后，活菌数高，质量指标稳定，依然受到消费者的喜爱。与添加了其他常规乳酸菌制备的乳饮料相比，添加罗伊氏乳杆菌CGMCC NO.25389所制备的乳饮料经长期常温保藏后，活菌数更高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗伊 杆菌 常温 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于光明乳业股份有限公司，未经光明乳业股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202211647332.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种隔温传动机构
- 下一篇：结合模板更新与轨迹预测的孪生网络目标跟踪方法
