[发明专利]一种大米抗热肽剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211677966.X | 申请日： | 2022-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN116042465A | 公开（公告）日： | 2023-05-02 |
| 发明（设计）人： | 林晓婕;梁璋成;何志刚;李维新;陈秉彦;苏昊;林晓姿;任香芸 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/10;C12R1/225 |
| 代理公司： | 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙) 35219 | 代理人： | 池明霞 |
| 地址： | 350000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及抗热肽剂技术领域，更具体地是涉及一种大米抗热肽剂及其制备方法和应用。以大米蛋白为培养基原料，以自主选育的地衣芽孢杆菌BTJQ4为培养菌株，通过地衣芽孢杆菌BTJQ4对含大米蛋白的培养基进行发酵，并通过木瓜蛋白酶进一步酶解制备抗热肽，并将其开发成为对益生菌具有热保护作用的抗热肽剂，提供了大米蛋白利用的新途径，极大地提高了稻谷加工副产物的附加值，具有很好的经济和社会效益。此外，在乳酸菌的生物活性多肽热保护方面填补了技术空白，为其他类似益生菌的喷雾干燥技术提供了生物活性肽热保护作用的新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 抗热 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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