[发明专利]一种对酱香型白酒品质分级的方法、系统及设备

摘要

本发明公开一种对酱香型白酒品质分级的方法、系统及设备，涉及白酒鉴别技术领域，方法包括：获取多个维度的分级指标；所述多个维度的分级指标包括专家评鉴指标、理化指标、生产工艺指标、生产区位指标、酿酒用高粱指标、酿酒用曲指标、酿酒用水指标和基酒贮存指标；获取多个酱香型白酒品质等级；所述多个酱香型白酒品质等级包括标准酱香AAAAA级、标准酱香AAAA级、标准酱香AAA级、标准酱香AA级和标准酱香A级；根据所述多个维度的分级指标对酱香型白酒品质进行分级，得到酱香型白酒品质等级。本发明能够提高酱香型白酒品质分级结果的准确性。