[发明专利]一种含DHA的钙奶及其制备方法在审
| 申请号： | 202211714693.1 | 申请日： | 2022-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN116114761A | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 张子贺;范现国;马琪;周洋;胡长利 | 申请（专利权）人： | 北京再益生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C3/03;A23C3/08 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 101500 北京市密云区科*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及奶制品技术领域，特别是涉及一种含DHA的钙奶及其制备方法。本发明提供了一种含DHA的钙奶，所述钙奶包括以下质量份的原料：全脂奶粉500～1000份、蛋白粉100～200份、A2酪蛋白乳粉20～30份、DHA藻油粉1～2份、稀奶油200～300份、白砂糖2000～3000份，复配稳定剂200～300份、结晶果糖300～400份、D异抗坏血酸钠20～50份、磷酸三钙50～100份、海盐10～20份、甜菊糖苷2～5份和食用香精50～100份。本发明提供的钙奶中DNA不会氧化，且具有营养健康、口感香醇、奶香浓郁的优势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 dha 钙奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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