[实用新型]盐水鸭的制备装置

摘要

本实用新型公开了盐水鸭的制备装置，涉及卤煮制备装置技术领域，解决了现有的高压卤煮机密封盖与卤煮筒连接时需要通过多个螺杆螺母进行固定，需要手动一一进行安拆，步骤繁琐的问题，包括密封驱动组件，所述驱动盘转动连接在密封盖的内部。该装置的卤煮组件能够实现自动化的快速安拆使用，无需人工手动对螺杆和螺母进行安拆固定，使用方便，工作效率大大提高，且力矩机构能够控制每个轨道杆与定位转块的连接紧固度，从而保证每个轨道杆均能稳定的与相应的定位转块稳固连接，保证了卤煮组件使用时内部的密封性，提高了盐水鸭的加工质量。