[实用新型]一种食材切片机构

摘要

本实用新型公开了一种食材切片机构，包括面板，面板上设有置料窗口，面板上设有主动送料轴和送料电机，面板位于置料窗口的下方设有刀盘和电机，刀盘包括盘底座和环绕盘底座间隔设置的若干盘面板，盘底座上连接有若干刀片，各刀片伸出至各相邻的盘面板间。此机构将待切片的食材自面板上方的置料窗口送入，并通过置料窗口深入至下方通过刀盘上刀片进行切片，在切片过程中通过主动送料轴与食材之间的摩擦进行实时送料，此装置的通过刀盘上的盘底座固定安装各刀片，可通过调整刀片与盘底座间的安装间隙以调整切片的厚度，在刀片磨损或者损伤后，拆卸刀片即可进行维护更新，从而有效降低切片机构整体的维护成本，此实用新型用于食品加工设备领域。