[实用新型]一种卤制甲鱼生产设备

摘要

本实用新型涉及一种卤制甲鱼生产设备，包括卤料锅和螺纹安装在卤料锅顶端的顶盖，所述卤料锅的内部设有隔离组件，所述隔离组件包括卡接在卤料锅内壁顶端的横杆，所述横杆中部的底面固定安装有吊杆，所述吊杆的底部固定安装有对接座，所述对接座的表面螺纹安装有对接筒，所述对接筒底部固定安装有底板，所述底板的边侧固定安装有龙骨。该卤制甲鱼生产设备，通过横杆和吊杆将滤网吊在卤料锅内部，从而将卤料锅内部空间一分为二，在卤制甲鱼时，只需将卤料放置在滤网下放，即可利用滤网实现甲鱼和卤料的隔离，从而有效的避免了花椒等卤料沾附到甲鱼身上，方便了食客食用，相比纱带包裹卤料的方式，不仅操作更加简单，而且滤网可反复使用。