[发明专利]一种常温料理包生产加工工艺在审
| 申请号： | 202310007002.2 | 申请日： | 2023-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN116268257A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 廖勇 | 申请（专利权）人： | 广东东野吉田科技控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/01 | 分类号： | A23L3/01 |
| 代理公司： | 宁波海曙甬睿专利代理事务所(普通合伙) 33330 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 517100 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种常温料理包生产加工工艺，包括如下步骤：A、食材预处理：选择适合用于制造常温料理包的食材；(1)解冻：对不同的食材选择不同的解冻方式进行解冻；(2)清洗：对各种需要使用的食材进行清洗；(3)切配：对需要使用的食材进行分切后按照一定的比例进行配比；B、食材初步加工：(1)腌制；对需要进行腌制加工的食材进行腌制加工。本发明通过缩短高温杀菌的时间后，再次利用了微波杀菌的技术对食品进行杀菌消毒处理，避免了食品长时间的受到高温的影响，从而降低了食物食用时的口感，由于使用了微波杀菌技术，也能保证常温料理包的卫生，使得使用者食用的同时更加的放心。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 常温 料理 生产 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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