[发明专利]一种木姜叶柯紧压茶及其制作方法在审
| 申请号： | 202310035853.8 | 申请日： | 2023-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN116210782A | 公开（公告）日： | 2023-06-06 |
| 发明（设计）人： | 邱小燕;肖深根;向助文;王依清;田玉桥;陈阳峰;应晴芳;方志 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学;怀化学院;湖南翱康生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 410000 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种木姜叶柯紧压茶及其制作方法。本发明提供的木姜叶柯紧压茶的制作方法包括以下步骤：将木姜叶柯鲜叶依次进行第一萎凋、摇青、第二萎凋、第三萎凋和干燥，得木姜叶柯散茶；对木姜叶柯散茶进行蒸茶、压制和烘干，得木姜叶柯紧压茶。本发明制备得到的木姜叶柯紧压茶成品苦涩味降低、甜度适中，而且回甘清淡、香气更为浓郁。并且本发明提供的方法能够充分利用木姜叶柯资源，尤其是稍粗老、大叶资源。相比传统工艺，本发明制备所得木姜叶柯紧压茶口感更易被消费者接受，有利于开拓消费市场。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木姜叶柯 紧压茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南农业大学;怀化学院;湖南翱康生物科技股份有限公司，未经湖南农业大学;怀化学院;湖南翱康生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310035853.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
