[发明专利]醇味鲜焖汁及其制备方法在审
| 申请号： | 202310041313.0 | 申请日： | 2023-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN115944068A | 公开（公告）日： | 2023-04-11 |
| 发明（设计）人： | 韩旭;李睦明;丘巴比;李彦萍;陈欢欢;叶泰锋 | 申请（专利权）人： | 广州工程技术职业学院;广州港美餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/21 | 分类号： | A23L27/21;A23L27/12;A23L27/29;A23L13/40;A23L13/50 |
| 代理公司： | 广州广典知识产权代理事务所(普通合伙) 44365 | 代理人： | 万志香 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种醇味鲜焖汁及其制备方法，所述醇味鲜焖汁由包括以下重量份的原料制备而成：柑橘提取汁1份～3份、丙氨酸1份～4份、甘氨酸1份～2份、葡萄糖4份～8份、发酵酱油3份～6份、食用盐10份～20份，柠檬汁7份～12份、酵母5份～10份、白糖粉2份～6份、水50份～70份。本发明的醇味鲜焖汁具有嫩肉保水耐烹煮、风味纯正天然、口感醇厚鲜美生津的特点，且其口感和气味都很稳定，可以满足大批量标准化生产的要求，极大缩短生产时间。 | ||
| 搜索关键词： | 醇味鲜焖汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州工程技术职业学院;广州港美餐饮管理有限公司，未经广州工程技术职业学院;广州港美餐饮管理有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310041313.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：换热管、换热器及换热管的制法
- 下一篇：一种基于物联网移动定位的储能策略方法
