[发明专利]一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用在审
| 申请号： | 202310073292.0 | 申请日： | 2023-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN116143878A | 公开（公告）日： | 2023-05-23 |
| 发明（设计）人： | 伊扬磊;张琳煊;刘元法;张婷婷;赵璠;吕欣 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学;白马未来食品研究院 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;A61K38/10;A61P31/04;A23L3/3526;A23K30/00 |
| 代理公司： | 河北国维致远知识产权代理有限公司 13137 | 代理人： | 任青 |
| 地址： | 712199 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用。该多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；该双肽细菌素Crustoricin X包含氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的第一肽以及氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的第二肽。本发明通过研究发现，上述多肽以及双肽细菌素Crustoricin X抑菌谱广，对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、蜡样芽孢杆菌、屎肠球菌、单核细胞增生李斯特菌等革兰氏阳性菌和阪崎肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌和大肠杆菌等革兰氏阴性菌均有抑制作用，并能够破坏致病菌的细胞膜从而降低其耐药性，可用于制备抑制上述致病菌的抗菌和/或防腐产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 包含 细菌 crustoricin 应用 | ||
【主权项】：
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