[发明专利]一种高全反式类胡萝卜素微胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 202310111269.6 | 申请日： | 2023-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN116020365A | 公开（公告）日： | 2023-04-28 |
| 发明（设计）人： | 詹欣;黄聿魏;魏初权;何剑洋 | 申请（专利权）人： | 厦门金达威维生素有限公司;厦门金达威集团股份有限公司 |
| 主分类号： | B01J13/04 | 分类号： | B01J13/04 |
| 代理公司： | 厦门荔信律和知识产权代理有限公司 35282 | 代理人： | 赖秀华 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于微胶囊制备领域，涉及一种高全反式类胡萝卜素微胶囊及其制备方法。所述高全反式类胡萝卜素微胶囊的制备方法包括将含有类胡萝卜素、载体油和乳化剂的油相高温熔融，将所得类胡萝卜素油溶液与壁材水相剪切乳化，再将所得乳化液采用三孢布拉氏霉发酵酶液进行异构化处理后喷雾干燥，即得高全反式类胡萝卜素微胶囊。本发明在喷雾干燥之前，将乳化液采用三孢布拉氏霉发酵酶液进行异构化处理，不仅能够显著提高类胡萝卜素微胶囊中全反式结构的含量，而且还能够避免生产过程中高毒性有机溶剂的使用，减少了生产过程中对工人健康的危害因素，提升产品质量，应用前景广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 反式 类胡萝卜素 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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