[发明专利]具有产香特性的发酵乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202310118045.8 | 申请日： | 2023-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN116286495A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 潘丽娜;康文丽;李威;赵玲艳;吴艳阳;汪家琦;邓放明;聂紫玉;李辉宇;李意思;马丁;郝慧超;颜卫彬 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61K35/747;A61P39/06;A61P29/00;A61P3/06;A61P31/04;A61K8/99;A61Q19/08;A61Q19/00;A61Q17/00;C12P7/26;A23L33/135;A23L29/00;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘乐 |
| 地址： | 410200 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，具体涉及具有产香特性的发酵乳杆菌及其应用。本研究主要是从食品中筛选出产香优异的AUP2201，进行鉴定，并对其特性进行研究，发现AUP2201具有降胆固醇、降亚硝酸盐、抑菌、耐酸、抗氧化、抗炎、产香、减少细胞损伤、延长寿命、发酵的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 特性 发酵 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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