[发明专利]一种高生物黄酮含量的精酿苦荞啤酒的生产方法在审
| 申请号： | 202310157360.1 | 申请日： | 2023-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN116376650A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 罗晓妙;肖诗明;向丹;徐州;史碧波 | 申请（专利权）人： | 西昌学院;西昌航飞苦荞科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C11/00 |
| 代理公司： | 成都慕川专利代理事务所(普通合伙) 51278 | 代理人： | 冯琬茹 |
| 地址： | 615000 四川省凉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高生物黄酮含量的精酿苦荞啤酒的生产方法，本申请中的苦荞啤酒是在酿造啤酒的过程中加入苦荞粉，味道略苦，功效却是很大，具有预防胆结石，降低胆固醇保护微血管，降低血脂及预防脑中风；美容养颜，减少细纹；净化血液、改善血液循环，降低血压；抗肿瘤、抗氧化等作用；目前苦荞啤酒、精酿啤酒，由于其特殊的保健作用受到广大消费者的喜爱，特别是三高人群和高尿酸、痛风人群，用苦荞麦为原料，替代或部分替代麦芽，加入啤酒花、酵母和水进行酿造苦荞精酿啤酒，便于满足三高人群，特别是高尿酸、痛风人群对啤酒消费需要，解决了现有精酿啤酒难以满足糖尿病患者与三高人群日常需求的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 黄酮 含量 精酿苦荞 啤酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
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