[发明专利]一种超声波和中强度电场联用处理提高橄榄果渣中多酚提取率的方法在审
| 申请号： | 202310166044.0 | 申请日： | 2023-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN116271951A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 吴港城;黄笑宇;李建科;朱云;李乔花;张晖;刘金凤;仲斌;马通;刘玉红;赵敏;赵良玫;马斌;杨江辉;尹兰;王兴国 | 申请（专利权）人： | 江南大学;陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司 |
| 主分类号： | B01D11/02 | 分类号： | B01D11/02;C07G99/00 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 刘峰 |
| 地址： | 214000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超声波和中强度电场联用处理提高橄榄果渣中多酚提取率的方法，包括，将橄榄果渣下烘干至恒重，碾磨粉碎，得到橄榄果渣粉；向过筛后的橄榄果渣粉加入乙醇溶液，通过超声波和中强度电场联用处理，提取得到橄榄果渣粉中多酚。本发明利用了超声波和中强度电场联用处理提高橄榄果渣内多酚提取率的方法，由于橄榄果渣细胞细胞壁的阻隔作用和细胞膜的选择透过性作用均会阻止细胞内部多酚的提取，而超声波的能量可对细胞壁产生破坏，中强度电场由于电穿孔可对细胞膜产生一定影响，促进多酚离开细胞内部，从而提高多酚的提取率，提高了橄榄果实的综合利用效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 强度 电场 联用 处理 提高 橄榄 果渣中多酚 提取 方法 | ||
【主权项】：
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