[发明专利]一种大球盖菇酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202310261233.6 | 申请日： | 2023-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN116162521A | 公开（公告）日： | 2023-05-26 |
| 发明（设计）人： | 景炳年;王伟;魏磊;卢明华;常霞;王韬;谢晓阳;李宁洁;刘雨晴;李晓;朱杰 | 申请（专利权）人： | 河南省纳普生物技术有限公司;河南省科学院 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12G3/055;C12G3/06;C12H1/18 |
| 代理公司： | 郑州大通专利商标代理有限公司 41111 | 代理人： | 李秋红 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大球盖菇酒及其制备方法。所述大球盖菇酒主要由原料大球盖菇混合提取液50～100mL、优质纯高粱酒1500～1900mL、蜂蜜30～60g和柠檬酸0.5～1g制成。将大球盖菇混合提取液中加入优质纯高粱酒充分搅拌、静置冷藏，然后离心，吸取上清液；上清液中加入蜂蜜和柠檬酸调味、搅匀，得到大球盖菇酒半成品；将大球盖菇酒半成品高温杀菌，杀菌后采用紫外线对灌装瓶进行消毒，最后进行无菌冷灌装，得到产品大球盖菇酒。本发明制备的大球盖菇酒营养丰富，色泽金黄、亮，口感醇正，具有独特的清香，同时具有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大球盖菇酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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