[发明专利]一种酱香白酒坛及其封装工艺

摘要

本发明公开了酒坛封装技术领域的一种酱香白酒坛及其封装工艺，酱香白酒坛包括陶土釉坛和坛盖，陶土釉坛的坛口内设有木塞，陶土釉坛和坛盖的外侧壁贴有0.2‑0.5cm厚的藤皮浆纸，且藤皮浆纸将陶土釉坛和坛盖包裹。工艺包括：S1、陶土釉坛洗净晾干，木塞除尘后晾干备用；S2、以红紫泥、酒糟、谷壳和盐为原料制备封装泥，以藤状植物表皮制备藤皮浆纸；S3、酱香白酒灌装于陶土釉坛中，木塞密封坛口，盖上坛盖；S4、封装模具依次覆盖脱模剂和藤皮浆纸；S5、封装设备对酱香白酒坛批量封装；S6、脱模，完成封装。本方案避免酱香白酒的挥发，保证微生物种群的稳定性，还能使土壤中的磷、钼等微量元素置换入白酒中，使酱香白酒能够持续熟化，丰富酱香风味。