[发明专利]一种含有玫瑰香型的花香型果醋及其制备工艺在审
| 申请号： | 202310432832.X | 申请日： | 2023-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN116574582A | 公开（公告）日： | 2023-08-11 |
| 发明（设计）人： | 史荣炳 | 申请（专利权）人： | 镇江丹和醋业有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12J1/08;C12J1/00 |
| 代理公司： | 江苏德耀知识产权代理有限公司 32583 | 代理人： | 李刚 |
| 地址： | 212300 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有玫瑰香型的花香型果醋及其制备工艺，包括以下重量份原料：苹果80‑100份，玫瑰辅料2‑5份，玫瑰提取液200‑400份，原醋200‑500份，白砂糖10‑15份，蜂蜜5‑10份，枸杞3‑5份，折耳根2‑5份；本发明通过加入的玫瑰辅料提高了果醋的口感，不仅起到解渴的作用，更提高了口感的舒适性；在原料中加入了折耳根，可在发酵过程中抑制其他细菌的滋生，同时能起到平衡果醋口感的效果，配合玫瑰提取液以及枸杞起到活血化淤的作用，苹果中含有丰富的维生素C，还可以起到养血淡斑的作用，对身体起到一定的调理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 玫瑰 香型 花香 型果醋 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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