[发明专利]一种高弹性可食蛋白膜及其制备方法在审
| 申请号： | 202310440415.X | 申请日： | 2023-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN116462978A | 公开（公告）日： | 2023-07-21 |
| 发明（设计）人： | 阿古斯汀·索雷特·马尔顿;卡洛斯·隆戈 | 申请（专利权）人： | 维斯克凡科技（苏州）有限公司 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L3/02;C08L5/08;C08K3/32;C08K5/13;C08K5/5353;C08J5/18;B65D65/46;A22C13/00 |
| 代理公司： | 合肥汇融专利代理有限公司 34141 | 代理人： | 仝猛 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种高弹性可食蛋白膜及其制备方法，涉及蛋白膜加工技术领域。所述高弹性可食蛋白由小麦面筋蛋白、玉米醇溶蛋白、牛乳蛋白、α‑氨基膦酸酯、多聚磷酸钠、壳聚糖、没食子酸、改性玉米淀粉、增塑剂、成膜剂、纯水通过改性、超声、混合、涂覆等步骤制备得到。本发明克服了现有技术的不足，有效保证蛋白膜的绿色可食用性，同时提升蛋白膜的力学性能，进一步增强蛋白膜的弹性，提升其经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 弹性 可食 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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