[发明专利]一种菌菇蛋白棒及其制备方法在审
| 申请号： | 202310446476.7 | 申请日： | 2023-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN116268375A | 公开（公告）日： | 2023-06-23 |
| 发明（设计）人： | 任小青;陈敏;王舒元;蒋平;李雪丽 | 申请（专利权）人： | 天津农学院 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/185;A23L33/19;A23L19/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L5/41;A23L27/30 |
| 代理公司： | 天津赛凌知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 12270 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 300380*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菌菇蛋白棒，主要由以下重量份的组分制成：菌菇粉15份‑25份；大豆分离蛋白15份‑20份；菌菇丁5份‑15份；浓缩乳清蛋白10份‑20份；魔芋粉10份‑13份；干果7份‑10份；牛奶15份‑25份；食盐0.5份‑0.7份；蜂蜜0.1份‑0.3份。本发明还公开了上述菌菇蛋白棒的制备方法。所制得的菌菇蛋白棒口感好、营养丰富、蛋白含量高、富含活性物质、饱腹感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津农学院，未经天津农学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310446476.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
