[发明专利]一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统

摘要

本发明涉及食源性致病菌检测分析技术领域，具体公开一种基于红外成像的食源性致病菌的快速检测系统，包括屠宰场统计模块、生猪信息获取模块、生猪图像采集模块、生猪图像分析模块、生猪筛选分析模块、病菌预警终端和云数据库，通过对各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品进行图像采集并分析得出各生猪屠宰场对应送检批次的生猪产品符合系数，进而对各生猪屠宰场进行对应处理，实现了快速、灵敏、准确的猪肉食源性致病菌挥发性代谢产物检测，在一定程度上减少存在病菌残留问题，在一定程度上保障了居民的安全，提高了生猪产品食用安全，减少了居民的身体健康隐患，降低了生猪产品食用问题的出现概率。